中藥梔子
梔子別稱水橫枝，為常用中藥。
梔子學名Gardenia jasminoides，為茜草科(Rubiaceae)植物。
梔子是常綠灌木；幼枝綠色，有毛。葉革質，對生或 3 葉輪生。約高 1 米餘。春夏開大白花，花藥淡黃色，花期6-8月。
梔子學名Gardenia jasminoides，為茜草科(Rubiaceae)植物。
梔子是常綠灌木；幼枝綠色，有毛。葉革質，對生或 3 葉輪生。約高 1 米餘。春夏開大白花，花藥淡黃色，花期6-8月。
果期9-11月，結橙黃色橢圓形果實，有 5-9 條翅狀縱棱。
未成熟的果實呈綠色
成熟的果實呈橙黃色
梔子果色素為自然界水溶性類胡蘿蔔素衍生物，主要為藏紅花素(Crocin)、藏紅花酸(Crocetin) 等，可製黃色染料。
梔子性寒味苦，具有瀉火除煩、清熱利濕、涼血散瘀之功效，主要用於熱病心煩、黃疸尿赤、火毒瘡瘍等症。
延伸閱讀：
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衛生福利部食品藥物管理署 - 市售梔子類藥材之鑑別，食品藥物研究年報. 2 : 374-380 2011
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