中藥梔子
梔子別稱水橫枝，為常用中藥。 梔子學名Gardenia jasminoides，為茜草科(Rubiaceae)植物。 梔子是常綠灌木；幼枝綠色，有毛。葉革質，對生或 3 葉輪生。約高 1 米餘。春夏開大白花，花藥淡黃色，花期6-8月。 果期9-11月，結橙黃色橢圓形果實，有 5-9 條翅狀縱棱。 未成熟的果實呈綠色 成熟的果實呈橙黃色 梔子果色素為自然界水溶性類胡蘿蔔素衍生物，主要為藏紅花素(Crocin)、藏紅花酸(Crocetin) 等，可製黃色染料。 梔子性寒味苦，具有瀉火除煩、清熱利濕、涼血散瘀之功效，主要用於熱病心煩、黃疸尿赤、火毒瘡瘍等症。 延伸閱讀： 藥用植物圖像數據庫 http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?lang=ch&channelid=1288&searchword=herb_id=D00461 香港野花網 http://www.producegreen.org.hk/hkwildflower/100flower/flower_79.htm 衛生福利部食品藥物管理署 - 市售梔子類藥材之鑑別，食品藥物研究年報 . 2 : 374-380 2011